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Menus du 28 mars
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Edito
Préparer la fin du confinement en boostant son immunité

A l'heure où les scientifiques observent que les personnes guéries pourraient ne pas développer d’immunité contre ce virus, il est utile de préparer l'avenir.

Retrouver les habitudes d'hygiène de l'ancien temps, où comme aujourd'hui, on n'avait pas de médicaments pour soigner toutes les maladies. Les temps changent, aujourd'hui, on ne parle pas d'hygiène mais d'observer des mesures barrières.

Je vous l'ai déjà dit la semaine passée, être confiné, cela ne veut pas dire manger des pâtes, s'infuser de nutella, s'écrouler devant la télé, passer la nuit sur la console vidéo. Les aliments ultra-transformés favorisent les états inflammatoires, ce qui atteint votre niveau immunitaire, tout comme la fatigue et le non respect des cycles circadiens (veille/sommeil suivant le rythme jour/nuit : pour un meilleur sommeil, voir les exercices de cohérence cardiaque de la semaine passée que je vous ai laissés tout en bas de la page) et l'absence d'activité physique.

Pour l'activité physique

Tout d'abord, n'en faites pas trop ! Inutile de faire comme cet homme qui a fait son marathon hebdomadaire avec 60 000 aller-retours sur son balcon de 7 mètres.

Ne vous découvrez pas non plus un amour pour le footing si vous n'en faites jamais: c'est le meilleur moyen de se blesser. Et les services médicaux n'ont pas le temps de s'occuper de cela.

Ressortez votre WII et ses programmes "sportifs" ou de danse ou cherchez sur le net, et sur youtube en particulier les cours gratuits de danse, de yoga, de pilates, de stretching qui pourraient vous intéresser afin de pratiquer 30 minutes par jour en douceur, par exemple avant l'heure du déjeuner. Voyez par exemple la chaine de GymDirect, sur Youtube ou en replay sur la 8.

Coté nutrition, quels aliments privilégier ?

Avant de privilégier quoi que ce soit, parlons plutot des aliments à éviter: ne pas se bourrer de blé, que ce soit de pain, de céréales sous toutes leurs formes, de pâtes, de pizzas, de petits gâteaux... Ne soyez pas excessifs, ne vous privez pas de tout, mais des céréales une fois par jour, c'est suffisant. Et éviter les aliments ultra transformés: tout ce qui est fait à votre place et longue conservation. Autrement dit: cuisinez vous-même des produits frais.
A privilégier: tout ce qui favorise le microbiote intestinal qui est le grand responsable de notre immunité.
Deux catégories sont particulièrement importantes:
- les gras: lipides oméga 3 et oméga 6, au bon moment. Oméga 6 à tous les repas, oméga 3 plutot en fin de journée
- les prébiotiques : des fruits et des légumes frais, avec des cuissons variées: crus parfois, cuits ou lactofermentés comme la choucroute, qui est un excellent prébiotique, et pas que... Remarque: contrairement à la croyance répandue par les publicités, les probiotiques ne résolvent aucun problème, et n'ont que très peu d'intérêt en dehors d'augmenter les bénéfices de certains labos.
Voici des listes d'aliments à favoriser pour une excellente immunité. La nature a tout prévu. Et observez bien que l'on trouve tout cela en chrono-nutrition ! C'est la raison pour laquelle les personnes qui font de la chrono depuis un an ou deux observent qu'elles résistent bien mieux aux petits maux de l'hiver.

Riches en fibres et en omegas 3/6

condiments, épices

  • cannelle
  • graines de coriandre
  • curry en poudre
  • menthe fraiche
  • gingembre 
  • curcuma
et tant d'autres !

légumes, fruits

  • légumineuses: haricots blancs, rouges, flageolets, pois cassés, pois chiches, fèves, lentilles, ...
  • châtaigne, banane
  • olives noires
  • oléagineux: pistaches, noix de coco, amandes, noisettes, noix de Grenoble, noix du Brésil
  • framboises, figues, dattes, fruits de la passion, zeste de citron (bio)

céréales, autres...

  • pains multicéréales, pain complet
  • pop corn (  sucre et sel)
  • chicorée, café
  • chocolat noir sans sucre
  • pomme de terre
  • levure alimentaire

Il y a aussi Healy, l'aide santé pour toute la famille

C'était ma nouveauté pour ce printemps ! Je comptais commencer à utiliser ce petit appareil médical connecté pour qu'il mesure votre besoin de soins... vous offrir une séance de découverte... vous proposer un traitement à distance ou de louer le système 3 ou 4 semaines le temps d'un traitement. C'était sans compter sur le Coronavirus ! Dommage, car Healy peut booster votre immunité, calmer votre stress, vos douleurs, et tant d'autres choses.

Un témoignage parmi d'autres


Dans la vidéo ci-contre, à la minute 20 vous trouverez également un témoignage de l'utilité de Healy pour l'électrosensibilité et l'autisme

HEALY est un dispositif Médical Certifié de classe IIa, utilisé depuis plus de 15 ans par les thérapeutes  et mis au point par le fabricant Allemand TIMEWAVER. Voir la vidéo qui en explique la technologie.

Des études Cliniques apportent la preuve de l'efficacité de cette médecine du futur sur les pathologies suivantes: anxiété, troubles du sommeil, migraine, dépression, troubles musculo-squelettiques, fibromyalgie

L'appareil propose plus de 120 programmes, dont la protection contre l'électrosensibilité, et il vient d'être mis au point un programme spécial "Covid" pour booster votre immunité et protéger votre système pulmonaire qui est offert par Healy.

Explications :
Mais comment ça marche ?

Vous pourrez essayer Healy au cabinet pour vos douleurs chroniques, dès la fin du confinement ou me louer un Healy pour un traitement de 21 jours. Mais la nouveauté, c'est que les particuliers peuvent maintenant se procurer Healy. 

L'achat ne se fait pas en boutique. Vous le commandez ou je vous le commande, et ensuite, je resterai votre référent pour
  • vérifier si Healy n'est pas contre-indiqué pour vous (certaines pathologies)
  • vérifier la compatilité de Healy avec votre téléphone ou votre tablette
  • vous guider dans son installation et sa mise en route
  •  vous recommander les traitements à mettre en oeuvre
  • pour vous faire bénéficier du "scan" qui détermine les priorités et liste les traitements à appliquer
Contactez-moi pour en savoir plus, au 06 66 33 22 11 ou par là.

Menus de la semaine rythmés par les aliments à favoriser

petit déjeunerdéjeunergoûterdîner
lundiSaint Marcelin dans sa feuille de brick, eau, thé café ou tisaneEscalopes de dinde au curcuma et lentilles corail, eau, café ou tisanePommes râpées et poudre d'amandes, à la cannelle, eau ou tisaneColin au cours bouillon et julienne de légumes, jus de citron, eau, tisane digestion
mardiCaprice des Dieux, huile d'olive, vinaigre, eau, thé, café ou tisanePaupiettes et petits pois à la menthe, , eau, café ou tisaneTranches d'orange en fondue de chocolat*, eau, tisaneFilet de limande pané, salsifis, eau, tisane sommeil
mercrediReblochon fondu sur ma tartine, cumin, eau, thé, café ou tisaneOeufs de caille* en cocotte de tomate (voir recette ci-contre), eau, café ou tisanePomme au four fourrée de poudre d'amande et cannelle, eau, tisanePoisson de la boite (maquereau, sardine) et salade de haricots verts aillés , eau, tisane digestion
jeudiPlateau de fromage, pain beurre*, eau, café ou tisaneFilet mignon à la moutarde et ses lentilles du Puy, eau, café ou tisanePoire aux pistaches, eau et/ou tisanejambon* et carottes rapées, eau et tisane de fenouil 
vendrediTartines grillées et chèvre chaud, eau, café ou tisaneSteack, frites, eau, café ou tisaneOrange chocolat, eau et tisaneFonds d'artichaut aux crevettes aillées, eau et tisane de tilleul
samediOeufs à la coque* aux mouillettes de comté, tartine beurrée*, eau, café ou tisaneJoues de porc à la bière et aux haricots coco, eau, café ou tisanePomme et noix de Grenoble, eau et tisaneColin sauce blanche et petits navets légèrement gratinés, eau, tisane digestion
dimancheGalette garnie (oeuf, fromage et lardons), eau, thé, café ou tisaneCailles et pomme de terre dauphine, pommes de terre noisette, eau, café ou tisaneAvocat et figues sèches, eau et tisaneSaumon en papillote au fenouil fondant, eau, tisane sommeil
Attention aux * : ces propositions ne sont pas pour tout le monde ! Voyez votre conseiller en chrono-nutrition, chrono-coach ou chrono-expert. Attention notamment au pamplemousse avec certains médicaments.

Oeufs de caille en cocotte

Choisir des tomates de 5 à 6 cm de diamètre
Pour remplacer un oeuf de poule (pensez à multiplier) :
  • 3 tomates grappe
  • 3 oeufs de caille
  • 15 g de fromage de chèvre type Ste Maure
  • 15 g de semoule
  • 1 c à café huile d'olive
  • 1/2 gousse d'ail
  • piment d'espelette
Préchauffez le four à 120 ° le temps de préparer les tomates
  1. Comme pour les tomates farcies, découper les chapeaux des tomates et les vider (garder la chair pour une sauce, à  congeler)
  2. mélanger un peu de semoule, de l'ail haché, de l'huile d'olive, du piment d'espelette, du thym et du fromage de chèvre
  3. garnissez les tomates avec ce mélangeen laissant la place pour l'oeuf
  4. casser l'oeuf et le déposer dans sa tomate
  5. Placez le tout dans une cocotte avec couvercle et mettez en cuisson 30 minutes au four, laissez reposer 10 minutes sous ouvrir la cocotte
La cuisson basse température empêchera les tomates d'éclater.

L'anxiété gagne ? Vite, essayez la cohérence cardiaque

C'est cadeau. En séance, je vous fais découvert le biofeedback de cohérence cardiaque... Ici, pas de biofeedback, juste des explications simples pour démarrer tranquillement chez soi.

Explications

Exo en vidéo

Exo audio